서초갈비1 동성로 영도씨삼겹살 리뷰 부산의 서초갈비라는 유명한 곳이 있습니다. 그곳이랑 같은 고기를 납품받는 집이 대구에 있다고 해서 한번 방문해 보았습니다. 동성로맛집이라고 소문난 곳이고 나름 유명한 곳이라 오픈 시간 4시 30분에 맞춰서 도착하게 갔습니다. 10분 정도 일찍 도착했으나 앞에 5명 정도가 대기하고 있었습니다. 들어가니 테이블 마다 주문용 태블릿이 있고 그것을 이용하여 주문을 하게 되어 있었습니다. 일단 삼겹살 3인분을 시켜 먹었었고, 나중에 추가로 삼겹살 1인분과 목살 1인분을 먹었습니다. 서초갈비와 같은 고기라고 하더니 확실히 고기가 달랐습니다. 1밀리 두께로 썰어서 나온 냉동삼겹살을 불판에 올리고 소금을 살짝 하고 먹으면 되는, 얇은 두께라 금방 익어서 올리자마자 먹는 듯한 그런 느낌이었습니다. 부드럽고 쫄깃하고 적.. 2024. 6. 4. 이전 1 다음
